Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Bubbles Bar - szampana można otwierać szablą i łączyć go z kaszanką. No bo kto wam zabroni?

pz
Bubbles Bar - szampana można otwierać szablą i łączyć go z kaszanką. No bo kto wam zabroni?
Bubbles Bar - szampana można otwierać szablą i łączyć go z kaszanką. No bo kto wam zabroni? Szymon Starnawski
Bubbles Bar pokazuje, że aby cieszyć się smakiem dobrego szampana czy wina musującego, nie trzeba koniecznie podniosłej atmosfery, strojów wieczorowych i grubego portfela. W tym lokalu bąbelki równie dobrze łączą się z ostrygami, co z kaszanką, a zamówioną butelkę obsługa otworzyć może przy pomocy szabli.

Bubbles to specyficzna wersja wine baru, czyli miejsca serwującego wino i proste przekąski w menu. Zamiast postawić na burgundy, tokaje i Rioję, promuje szampany oraz wina musujące. Do kieliszka bąbelków dobierzemy tu dania wyszukane (ślimaki z Mazur - 36 zł czy nogi kraba kamczackiego za 55 zł/100 g), jak i całkiem proste, jak kaszanka czy zimne nóżki (14 zł). I prawdę mówiąc, to właśnie te proste połączenia stanowią o klimacie lokalu, którego dopełnieniem jest wystrój.

W stylu francuskiego bistro
We wnętrzu próżno szukać białych obrusów. Wystrój przypomina prowincjonalne (w dobrym tego słowa znaczeniu), francuskie bistro, pełne subtelnych dodatków, super prezentujące się w pełnym słońcu, hipnotyzujące swoim urokiem. Wszystko to pasuje do koncepcji miejsca nieformalnego, ale gościnnego i otwartego. Co stoi w sprzeczności z popularnym wizerunkiem szampana jako wina drogiego, do serwowania tylko ludziom w smokingach i wieczorowych sukniach. - Jakiś czas temu pracowałem w jednym z pierwszych champagne barów. Tam narodził się koncept miejsca w zupełnie innym stylu, niezobowiązującym. Przyjaznego ludziom, bez zadęcia. Chodziło o to, by pokazać, że szampan to nie tylko wino do ostryg i kawioru - tłumaczy właściciel Bubbles, Tomasz Pydyś.

Mówiąc o Bubbles, nie możemy przemilczeć cen. Niestety, za butelkę szampana, szczególnie od renomowanych producentów, przyjdzie nam zapłacić minimum 169 złotych. O około sto złotych tańsze będą popularne wina musujące, prosecco, czy hiszpańska cava. Nie są to ceny niskie, ale uczciwe. Jeśli nie traktujecie szampana jak wody mineralnej, z pewnością nie stracicie w Bubbles oszczędności życia. Co ważne, możecie zawsze zdecydować się na przegląd trzech rodzajów szampana (po kieliszku każdego) w cenie 69 złotych. To dobry sposób na poznanie oferty lokalu i zaznajomienie się nie tylko z dużymi domami szampańskimi.

Bar fruwających korków
Na życzenie klienta, każda butelka musującego wina może zostać “wyszablowana”, czyli otwarta w naprawdę widowiskowy sposób. Sabrage, bo tak nazywa się ta technika w języku francuskim, polega na umiejętnym utrąceniu szyjki butelki przy pomocy szabli, w taki sposób, by… odfrunęła wraz z korkiem. W czasach napoleońskich ten sposób otwierania praktykować mieli podobno rosyjscy żołnierze, ku ogromnemu zgorszeniu swoich francuskich kolegów. Czasy się jednak zmieniły, a szampan przestał być już produktem, na który stać tylko szlachtę i generałów.

W Bubbles do “wyszablowanego” wina dostajemy gratis pamiątkowe pudełko, do którego wsadzimy nasz korek. Jeśli otwieranie wina szablą nie jest czymś, w czym szczególnie gustujecie, warto zapytać o dostępne sezonowo nalewki, które powstają właściwie na oczach klientów.

Wszystko to: menu, klimat, otwieranie wina szablą sprawia, że do Bubbles chce się wpadać o każdej porze dnia i nocy. Jedyne czego żałujemy, to fakt, że lokal otwierany jest dopiero w południe, bo cóż lepiej pasuje do śniadania, jeśli nie szampan?

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Krokusy w Tatrach. W tym roku bardzo szybko

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na warszawa.naszemiasto.pl Nasze Miasto