Komu szkodzi jedzenie bananów? To nie tylko osoby z alergią. Kiedy nie można jeść bananów? Przy tych chorobach ich unikaj

Alergia na tyraminy

Tyraminy to związki obecne m.in. w serach pleśniowych czy parmezanie. Znaleźć je można także w peklowanych lub wędzonych mięsach i rybach oraz piwie, kapuście kiszonej i pieczywie na zakwasie. Są one także obecne w dużym stężeniu w skórce od banana, która jest w niektórych rejonach przysmakiem. Nietolerancja tyraminy może objawiać się m.in. zwężeniem naczyń krwionośnych, nadciśnieniem, bólami głowy, nudnościami i kołataniem serca.