Ks. Kubek, ukochany kapłan jeleniogórzan, ma swojego "jelonka". Rzeźba stanęła w Jagniątkowie przy kościele pw. Miłosierdzia Bożego

Jelonek został zaprojektowany przez ucznia Zespołu Szkół Rzemiosł Artystycznych- Wojciecha Błaszczaka z 3 LPS (pośrodku). Z prawej Anna Bałkowska, radna Jeleniej Góry