W Rudawach Janowickich w Miedziance przywrócili do życia stary browar. Ostatni raz wychylono tu kufel piwa 50 lat temu(Zdjęcia)

Alina Gierak
Alina Gierak
Kościół w Miedziance przetrwał do dzisiaj.
Kościół w Miedziance przetrwał do dzisiaj. Alina Gierak
W Miedziance w Rudawach Janowickich będzie kolejne miejsce, w którym napijecie się rzemieślniczego piwa i coś zjecie. Po 50 latach niebytu do życia przywracany właśnie jest stary browar. Odbudowano, to co pozostało po byłym browarze i dobudowano nową część. Na ścianach browaru są dowody, że nowi właściciele pamiętali o założycielach piwowarskiej firmy panach Franzky. To już drugi browar w Miedziance. Pierwszy ma już ustaloną renomę.

Spis treści

Browar w Miedziance w Rudawach Janowickich znowu ożyje

Przez wiele lat pozostałości po starym browarze Kupferberg niszczały i zarastały krzakami. W końcu nieruchomość została sprzedana przez gminę Janowice Wielkie. Nowy właściciel wyremontował zachowany magazyn wyrobów gotowych i włączył go w bryłę nowego budynku. W dobudowanej części będzie pensjonat. W pomieszczeniach po browarze ma być część gastronomiczna.

W browarze w Miedziance w Rudawach Janowickich pamiętali o panach Franzky

Na budynku odbudowanego browaru Kupferberg jest mural przedstawiający Ewalda i Georga Franzkych, właściciela browaru i jego syna. To bardzo ładny ukłon w stronę tradycji i zakładu, z którego słynęła Miedzianka.

Świetność jego piwowarskiej firmy przypada na pierwszą połowę XX wieku. To był wówczas największy zakład przemysłowy w Miedziance. Zakład zakończył produkcję piwa w 1972 roku. Teraz po ponad 50 latach Franzky na nowo zaczyna budować swoją historię.

Miedzianka
Alina Gierak

Browar był największym zakładem przemysłowym w mieście. Przeciętnie 12-14 osób pracowało tam na okrągło. „Złoto z Miedzianki” nazywało się tam warzone piwo. Było ono ulubionym piwem nawet w dalszej okolicy i mieście Jelenia Góra, gdzie się bardzo przyjęło. Dwa ciężarowe wozy konne i jeden kryty dostarczały wyśmienity napój do odbiorców. Właścicielem browaru był pan Georg Franzky. Pomagali mu mistrz warzelniczy Hütter, później Ernst Neuburger jak również warzelnik Kurt Burke...

- czytamy w "Miedzianka Kronika niegdyś najmniejszego miasta Prus."

Rodzina Franzky zasłużona dla Miedzianki w Rudawach Janowickich

Rodzina Franzky nabyła browar w roku 1842 i przez następne 100 lat zaopatrywała w piwo mieszkańców miasta i okolic.
W roku 1876 właścicielem został Ewald Franzky, któremu zakład zawdzięcza swój największy rozkwit. To on wyposażył browar w maszynę parową i rozpoczął produkcję coraz bardziej popularnego piwa bawarskiego. W roku 1910 zakład przejął jego syn Georg i unowocześnił zakład. Przed wybuchem I wojny światowej browar w Miedziance wyposażony był w oświetlenie elektryczne i kotły warzelne. Wyposażony był w chłodziarkę oraz nowoczesne urządzenia do mycia beczek i butelek. Słód produkowano we własnej słodowni.

Browar warzył piwa dolnej i górnej fermentacji, od początku lat dwudziestych XX wieku podstawową marką było piwo o nazwie „Kupferberger Gold”.

Miedzianka
Nazwa browaru nawiązuje do historii tego miejsca.Alina Gierak

Gospoda przy browarze należała do Franza Franzkyego i jego siostry Josephine. Byli oni rodzeństwem właściciela browaru. Razem z ciotką Anną dbali o dobro swoich gości. Po obu stronach wejścia do lokalu stały w ogródku krzesła i stoły, które zapraszały do spędzenia tam czasu. Przy dobrej pogodzie można było tam zasiąść i kontemplować małomiasteczkowy ruch na ulicy. Na pierwszym piętrze gospody w kilku pokojach urzędował urząd miasta. Do gospody należało również gospodarstwo rolne i handel węglem.

- podaje "Miedzianka Kronika niegdyś najmniejszego miasta Prus."

Miedzianka
Do browaru dobudowana jest nowa część.Alina Gierak

To już drugi browar w Miedziance

Browar Miedzianka, który działa od kilku lat ma ustaloną renomę. Można napić się piwa i z tarasu podziwiać widok na wyjątkowe góry Sokole, góry Izerskie, Krainę Wygasłych Wulkanów czyli góry Kaczawskie, Karkonosze z Królową Śnieżką i Dolinę Pałaców i Ogrodów w Kotlinie Jeleniogórskiej. Browar Miedzianka czynny jest od poniedziałku do piątku od godz. 10.00 do 20.00, w soboty i niedziele od godz. 8.00 do 20.00. Warzone są tu piwa:

  • Rudawskie,
  • Cycuch Janowicki,
  • Górnik,
  • Mniszek,
  • Wołek,
  • Boberek

Przeczytajcie jeszcze o niezwykłej księgarni w Miedziance w Rudawach Janowickich

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Kajakiem pływał wśród rekinów - zobacz wywiad z Janem Skwarą

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na jeleniagora.naszemiasto.pl Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie